Mussella

L’entreprise Mussella illustre à merveille cette citation d’Antoine Lavoisier. Au sein de cette usine, sont valorisés des produits de la mer hors calibre, essentiellement des moules pour leur offrir un débouché autre que le gaspillage.

Pour exemple, les coquilles une fois broyées iront enrichir les sols des agriculteurs tandis que les moules décortiquées rejoindront un circuit spécifique dans l’alimentaire.

Un bel exemple local de développement durable qu’AMOBATI a eu plaisir à accompagner en tant que maitre d’œuvre.